อาหารสำรับในท้องถิ่นภาคใต้
๑.อาหารประเภทแกงแกงของภาคใต้มีชื่อเรียกตามเครื่องปรุงและวิธีการประกอบอาหาร เช่น
 |
| แกงเลียง |
 |
| แกงไตปลา |
 |
| แกงหมูต้มตะลิงปลิง |
๒.อาหารประเภทยำ เป็นอาหารที่คล้ายคลึงกับอาหารอาจมีเครื่องปรุงรสที่แตกต่างกันบ้าง เช่น
 |
| ยำมะม่วงเมา |
 |
| ยำใบบัวบก |
 |
| ยำลูกมุด |
๓.ประเภทเครื่องจิ้ม ๑.น้ำพริก ๒.หลน ๓.เครื่องจิ้มทั่วไป เช่น
 |
| น้ำพริกลูกโจร |
 |
| จิ้งจังหลน |
 |
| แกงพุงปลา |
๔. อาหารประเภทผัด ๑. มีรสเผ็ด ๒. ไม่มีรสเผ็ด เช่น
 |
| คั่วกลิ้ง |
 |
ผัดผักกูด |
 | ||
สะตอผัดกุ้ง
|
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น